角煮のふりかけレシピあり

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おいしそう！

お肉は食べ尽くした…翌日揚げ豆腐とゆで卵、白菜、しめじなんか入れて角煮の煮汁の煮物です。冷めたついでに浮いた脂を引き上げるので、味は当初よりかなりさっぱりした感じになってますが、そこは揚げ豆腐で挽回！？散々食べ尽くした後、僅かなに残った鍋の底の汁を目の詰まったザルで漉すと、意外にちゃんとお肉が出て来る。今回の角煮では、くずくずになってたお肉が大さじ２杯近くでてきました。なんて勿体無い！！（爆......