【生姜はちみつ漬け】レシピあり

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おいしそう！

　　生姜はちみつ漬けﾃﾞｽ。　　ﾚｼﾋﾟによってｽﾗｲｽした後水にさらしｱｸ抜きをする・・　　など、色々作り方はありますが　　　　ﾜﾀｼはいつも表面をしっかり洗った後皮ごと薄くｽﾗｲｽして　　水にはさらさず　そのまま蜂蜜に漬けちゃいます。　　水にさらすと美味しいﾄｺﾛが抜けちゃうような気がして（笑）　　実際灰汁（あく）は渋み・苦み・臭いなどの元となる......