醤油と塩麹ﾍﾞｰｽのもつ鍋レシピあり

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おいしそう！

今日は急に肌寒い陽気になりましたね。このまま寒くなっていくのかな・・早速、今期初の鍋物を作りましたよ。 ≪ もつ鍋 ≫ お醤油と塩麹がベースのもつ鍋です。作り方・沸騰したお湯に酒を入れボイルモツをアクを取りながら１０分程茹でる（蓋はしない）・茹でたモツを冷水で洗う・だし汁８００ｃｃにスライスニンニク３片、鷹の爪とモツを土鍋に入れ......