ピリッとアボガドサラダ

ピリッとアボガドサラダ
  1. 24
    おいしそう！

料理紹介

器の盛り付け方で、サラダ風にもパーティーメニューにもなります。
ぱぱっと作れるところが強い味方！

★材料

(4人分)

  • アボガド

    １個

  • むきえび

    200ｇ

  • 酒

    少々

  • マヨネーズ

    1/2Cup

  • わさび

    大さじ１

  • 塩コショウ

    適量

  • レタスやサラダ菜

    適量

  • ゆで卵

    ２個

  • パセリのみじん切り

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    むきえびを少量のお酒で蒸し煮する。　その間に固茹でした卵を　好きな大きさに切る。


  2. 2.

    アボガドは皮と種をはずし　マヨネーズ　わさび　塩　コショウはフードプロセッサーにかける。

  3. 3.

    ボールに①と②を入れ　さっくりと合わせる。

  4. 4.

    器に　レタスなどを敷き盛り付け　パセリなどをふる。

★ワンポイントアドバイス

わさびをほんの少し加えるだけで、味が引き締まります。

★よろこばレシピ エピソード

簡単であっっという間に作れるのにおいしい！　わさびのほのかにピリっとした感じがまたいい・・・。

Mme Chat noirさん

Mme Chat noirさん

猫が好き！　器が好き！　食べる事も好きな私。 器に美味しい料理を盛り付けたい・・・と思いお料理教室に通い始めた事が今の仕事につながっています。