コーンスープ

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おいしそう！

2009.7 トウモロコシがありえないくらいにある。しかも朝獲りの甘い甘いトウモロコシ。ただし、収穫のタイミングを少々逃してしまった、皮がちょっと固めのトウモロコシ。皮が硬くなったトウモロコシはコーンスープに！先ずはトウモロコシを茹でる。茹で方は諸説あるのでお好みで。冷めたら、まず縦一列を包丁で外し、あとは手でポロポロと実を外していく。今回はこれを15本ほどやりました。さすがに手が......