Vichyssoise=夏メニューレシピあり

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おいしそう！

今日はまた30度超えの夏日！家の中は涼しいので、外に出てもの凄い暑さにびっくり😵 鶏出汁のスープをとってあったので、久しぶりにヴィシソワーズ:)スライスしたネギとジャガイモをオリーブ油で炒め、スープで柔らかくなるまで火を通し、ミキサーにかけ裏漉す。ミルクを適量加え、塩胡椒で味付け。冷蔵庫で冷やし食す時に仕上げで生クリームを入れる。全て目分量なのでレシピ書けません。悪しからず&......