レンジでＯＫ♪豆腐と長芋のしんじょ♪もっちもち♪お正月レシピに

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おいしそう！

こんちには！田内屋さんの豆腐レシピの日です。今回は、お正月にぴったりの一品をご紹介♪ 豆腐と長芋をすって作る、もちもちのしんじょです！豆腐と長芋のしんじょ本来しんじょは、魚や海老のすり身に山芋を加えて形作り蒸したもので、漢字で書くと真薯と書き、つなぎに山芋を使っているものを言います。今回は、手に入りやすい長芋を使用していますが、もちろん山芋があれば山芋で作ったほうがよりモチモチします♪ 特......