お鍋一つで♪鮭じゃがバターレシピあり

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おいしそう！

今日のゆうがたGet!でご紹介したのは鮭じゃがバター!! 先に、鮭を焼くのですがこの時、テフロン加工のような鍋じゃなくてステンレスなどの鍋だと、くっついちゃいがち・・・そんなお鍋の時は、油を入れる前に鍋を一度熱します。そうすることにより、目に見えない水分などが蒸発しその後で油を入れて鮭を焼くとくっつきにくくなるのです。カレーを作る時も同じ要領ですると、肉を炒める時にくっつきにくく......