新玉で作りたい玉ねぎ塩麹☆混ぜるだけでコンソメ代わりに使える万能調味料レシピあり

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おいしそう！

麹って本当に面白いなーって思います。そして、すごいなーーーって思います。塩麹や醤油麹はもちろん、作って常備しているし甘酒も好きでよく作ります。豆乳で割って飲むのが好き♪ そして、今回は、玉ねぎ塩麹を作りました。今の新玉の時期だけ作れる「新玉ねぎの塩麹」は甘みの強い新玉ならではのものができると聞き普通のタマネギと両方仕込んでみました。材料新タマネギ・・・300g 米麹・・・100g......