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先日アップの高級食パンレシピ試行錯誤録に書いた、最初に完成した、高級食パンのレシピ。高い生クリームを使わずに「常温で数日柔らかさ」をキープに成功。だけど、ちょっと計量が面倒なレシピになってしまった。こちらのレシピで焼く高食パン風角食は、トーストしないほうが美味しく食べられるので、おやつや軽食用に焼いておくと便利。『常温で数日柔らかな高級食パン』2斤分■最初に入れる材料[A]強力粉:500g砂 糖:......
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