つや姫

山形の米つや姫の料理教室へ行ってきました。一番上は先生がつくってくださった見本。炊いたつや姫をオヤキにしたもの、にぎり方が弱かったので失敗。里芋をつぶしただんごの中には牛肉しぐれ煮が入ってます。片栗粉を入れて団子つくるときれいにまとまると習ったから今度アレンジしようかな。 ...

食べることも作ることも大好きです。幼い頃に読んだ「ぐりとぐら」のカステラを作る絵が原点かもしれません。アンテナショップ・産地直売所めぐりが趣味です。

縄文弥生さん