レシピブログ
今年のお雑煮は鶏手羽元でだしをとりました。 鶏手羽元8本をシャトルシェフで3日分の雑煮のだし。 1本×2人×3日で6本の鶏手羽元。 2本の鶏手羽元が残りました。 小さめの人参、レンコン少し、里芋少し残っていたので、鶏手羽元と一緒に何か煮物を作ると面白いかも?とひらめいて作りました。 【材料】 レンコン 里芋 人参 鶏手羽元のほぐしたもの ごま油 塩糀 【手順】 レンコン......
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