【恵比寿】魚と味（うおとみ）旬のおさかな教室　②　おいしいブリ大根の作り方　レシピあり

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おいしそう！

先日、ぐるなびクッキングで知った恵比寿にある魚と味（うおとみ）で開催された【恵比寿】魚と味（うおとみ）旬のおさかな教室・ブリ解体ショー＆活用レシピ寒ブリ三昧！① に参加したときの記事の続きです。前回の記事で料理教室の様子を紹介しましたが、ブリ大根の作り方のコツを少し紹介します。実は私はブリ大根、作るのが苦手な料理の一つです。味がきまらない、ブリが硬くなるなどの失敗が多いです。 ......