【恵比寿】魚と味（うおとみ）旬のおさかな教室　②　おいしいブリ大根の作り方　 レシピあり

【恵比寿】魚と味（うおとみ）旬のおさかな教室　②　おいしいブリ大根の作り方　
  1. おいしそう！
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先日、 ぐるなびクッキング で知った恵比寿にある 魚と味（うおとみ） で開催された 【恵比寿】魚と味（うおとみ）旬のおさかな教室・ブリ 解体ショー＆活用レシピ寒ブリ三昧！① に参加したときの記事の続きです。 前回の記事で料理教室の様子を紹介しましたが、ブリ大根の作り方のコツを少し紹介します。 実は私はブリ大根、作るのが苦手な料理の一つです。 味がきまらない、ブリが硬くなるなどの失敗が多いです。 ......

縄文弥生さん

縄文弥生さん

食べることも作ることも大好きです。幼い頃に読んだ「ぐりとぐら」のカステラを作る絵が原点かもしれません。アンテナショップ・産地直売所めぐりが趣味です。