鮨 栞庵 やましろ  銀座でミシュラン獲得した栞庵 やましろが 神戸三宮にOPEN  

鮨 栞庵 やましろ  銀座でミシュラン獲得した栞庵 やましろが 神戸三宮にOPEN   
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    おいしそう!

  東京に住んでいる時に仕事関係の仲間と行く予定をしていた、栞庵 やましろ。 東京 銀座 ミシュラン3年連続獲得店です。 料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースが楽しめると聞いていて、計画をしていました。 その後、日本国内も様々と状況が変わり、私自身も春に引越しが決まり行く事ができず。 今年3月末に関西へ転居しました。   栞庵 やましろが神戸にオープンと聞き、寿司の食べ......

縄文弥生さん

縄文弥生さん

食べることも作ることも大好きです。幼い頃に読んだ「ぐりとぐら」のカステラを作る絵が原点かもしれません。アンテナショップ・産地直売所めぐりが趣味です。