蒸し牡蠣　珠せいろ　大きくてうまみたっぷり　あらかじめ蒸して冷凍　調理しやすく、縮みにくい　 レシピあり

蒸し牡蠣　珠せいろ　大きくてうまみたっぷり　あらかじめ蒸して冷凍　調理しやすく、縮みにくい　
  1. おいしそう！

      冬になると、播磨灘産の大粒で美味しい牡蠣を求め、各地の牡蠣ファンで賑わう西播磨。 広大な森林からミネラルをたっぷり運ぶ清流揖保川、千種川。 奇跡のような好環境で、一年ですくすく育つ（一般的には２～３年）ため、柔らかく旨味たっぷりの牡蠣なのです。   牡蠣をはじめ、播磨灘界隈の魚介類、私自身自宅で食べる機会も関西に戻ってから多くなりました。     今回、特大サイズの 蒸し牡蠣　珠せい......

縄文弥生さん

縄文弥生さん

食べることも作ることも大好きです。幼い頃に読んだ「ぐりとぐら」のカステラを作る絵が原点かもしれません。アンテナショップ・産地直売所めぐりが趣味です。