今年一番の

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おいしそう！

駄作すりおろしたレンコンに納豆とインゲン、粉の代わりにおからパウダーを加えて、焼けば、外はかりっと中はもちもちに。。ならなかったーーー外をかりっとさせるのは、粉あるいは馬鈴薯なんかのでんぷんの役割なんだね。。全然固まりもしないよねどんなに焼こうともぐっちょりよね食べるラー油を入れたから、まだ食べれたけど。。イメージだけで作る料理ってたいていはずさないんだけど、１年に２，３回はなぜか大きく外します......