長芋のサーモン巻き塩麹大根のせ

長芋のサーモン巻き塩麹大根のせ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

酒のアテにピッタリで簡単～～～♪
食感も楽しめてとっても美味しいです。
そのままでも美味しいけど、鮮度の一滴とわさびで味が決まります！
冷酒にピッタリのおつまみ～＾＾ｖ

★材料

(4人分)

  • 大根

    ５ｃｍ

  • スモークサーモン

    120g

  • 長芋

    10㎝

  • 塩麹

    大さじ２

  • 芽ネギ

    少量

  • 醤油(鮮度の一滴)

    適量

  • わさび(チューブ)

    少量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    スライサーで大根をスライスし、バットに塩麹大さじ1を伸ばし、大根を並べ更に残りの塩麹をのせ伸ばし、冷蔵庫で一晩おきます。

  2. 2.

    千切りにした長芋をスモークサーモンで巻きます。

  3. 3.

    巻いたサーモン巻きの上に1をのせ芽ネギをトッピングします。

  4. 4.

    器にわさび鮮度の一滴を入れ、つけて食べます。

★ワンポイントアドバイス

漬け置き時間は含まれていません。
塩麹大根は1時間～1日漬けた方が美味しくいただけます。

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪