こんにゃくと厚揚げのだし煮【簡単・節約・ヘルシー】

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おいしそう！

料理紹介

こんにゃくを先に煮込んで味を染み込ませ、あとから厚揚げを入れます。

★材料
(4人分)

こんにゃく
2袋
厚揚げ
1袋（4個入り）
水
800ml
ヤマキ基本のだし（焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだし）
2包み
醤油
大さじ２

★作り方
(30分～1時間)

1.
こんにゃくは5ミリの格子状に切り込みを入れる（上下）
2.
厚揚げは1口大に切る。
3.
水にヤマキ基本のだしパックを入れ、沸騰させ３分煮出し、一旦火を止めパックを取り出し、醤油を加えこんにゃくを入れ沸騰させ、弱火で20分煮込み、厚揚げを加え10分煮込む。

★ワンポイントアドバイス

こんにゃくは面倒でも細かく格子状に切り込みを入れる。
味が薄く物足りないようですが、おだしが美味しい。

★よろこばレシピエピソード

おだしが効いて、めちゃ美味しい。
お弁当のおかずにいれて行こう～！と
喜んでくれて嬉しかったです。

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: とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪

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