だし×オイル「白だしの和風カポナータ」レシピあり

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おいしそう！

夏野菜をたっぷり食べたい季節になってきました。カポナータはイタリアンですが、白だしを加えて、和食の食卓にもあうテイストにしてみました。温かくても、冷やしても、たっぷり食べられる一品です。白だしの和風カポナータ〈材料 6～8人分作りやすい分量〉ズッキーニ 1本パプリカ黄 1個パプリカ赤 1個茄子 3本トマト缶 1缶にんにく 1かけ鷹の爪 1本......