気配りの行き届いた「カレイ」レシピあり

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おいしそう！

いきなりですが、この日の献立から。北海道の叔母さんから届いたカレイです。ジップロックには「焼き魚用」と書いてありました。なぜゆえ？？？と思ったら、この気配り。周りのヒレがカットされていて、表面の皮にも包丁が入っています。焼きカレイって、冷めると同時に皮がパッツンパッツンになって、お箸が入りにくいですよね。この心遣いがおばさんらしい（＞＜；）優しい塩加減で、とても優しい風味でした......