えのきたけメニュー･･･梅和えレシピあり

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おいしそう！

早くも野沢菜出ていました。今夜はお浸しにして竹輪と合わせ、わりしたでおひたしに・・・わりしたは関東風のすき焼きの煮汁のことですね。酒２・砂糖１・しょうゆ２・みりん２の割り合いで(一度煮きって)。で、右の方はじゃが丸君でレンジ加熱したえのきたけの１００ｇ分を梅和えにしたものです。えのきたけ１００ｇに対して、梅干し４個分（種除いてみじん）・砂糖小１・みりん１・しょうゆ２であわせたもので和えます。もみ......