信州風？チキン南蛮レシピあり

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おいしそう！

チキン南蛮（から揚げしたものを南蛮酢に漬け、タルタルソースでいただきます）と言えば宮崎県延岡市が発祥と聞きますが、ご当地グルメとして私などもこれを鮭に変えてアレンジし、自宅教室で紹介させていただいたものです。今は長野にいますので、今回は信州地鶏を使って、タルタルソースにもリンゴを加えたりと、楽しんでみました＾＾ｂレシピはサーモンですが、調味料の配合はチキンでもそのままです。あ、チキンはから揚げし......