かけそばレシピあり

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おいしそう！

冷たいめん類のつけづゆと温かいめん類のかけづゆがありますが、それぞれメニューやまた東西によって味わいが変わりますね。今日は年末の年越しそばでも作りましたが、かけそば用に、関東風のかけづゆでいただきました。。。だし汁３カップ、砂糖小２、塩少々、しょうゆ５０ｃｃ、みりん５０ｃｃ…２～３人分です。お蕎麦は濃いめのだしで甘めが好きです＾＾ｂちなみにお蕎麦は戸隠産。無塩です。さて、三重の家の冷蔵庫が壊れて......