いか大根レシピあり

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おいしそう！

短時間で食材を柔らかくするには・・・やっぱ・・・圧力鍋ですか・・・。で、ブリ大根じゃなくていか大根、煮ました。加熱時間１０分デス。。。圧力鍋に大根の輪切りと下処理したいかを入れお出しで煮ます。アクを取ったら蓋をし、中強火。弁がシュルシュルしてきたら弱火にして１０分。火を止めそのまま置いて完成！味はついていないので、ハチミツ味噌で（１：１）頂きました。関西のおでん感覚です。やわらか～いお味噌と言え......