金柑のはちみつ酢煮レシピあり

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おいしそう！

「金柑」はミカン科の果実の中ではいちばん小さなものです。私はこの金柑が大好きで・・・。この時期、金柑を必ず、大量に（笑）甘露煮にしますが、今年は例の「美味しい酢」を加えて煮てみました。金柑５００ｇは洗って、楊枝などでヘタを取り、縦に３～４カ所切り込みを入れます。沸騰した湯に入れて３分茹でたらざるにあげます。金柑を鍋に戻し、ひたひたの水と砂糖１００ｇ、はちみつ５０ｇ、酢（美味しい酢使用）５０ｇ落し......