水無しごはん④　大根餅レシピあり

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おいしそう！

節水レシピの第４弾です。みずみずしい大根の水分を利用するレシピです。大根おろしにすると、たっぷりの水分が大根から出てきます。この水分で、粉を溶いて、お餅の生地を作ります。点心のメニューに出てくる大根餅、レストランでは、お餅を蒸してから、焼くようですがが、今回はフライパンで焼くだけです。大根の水分を片栗粉が吸って、焼くともちっとなります。おかずの一品として・・・ ...