カンパチのあら炊き・ほたるいか・青椒肉絲など。レシピあり

0

おいしそう！

この間頂いたカンパチのあらと大根を煮ました。こりゃぁ旨い！煮物もいいもんですね大根は別茹でにしてます。下茹でした大根の茹で汁で霜降りしたアラを終始強火で煮ました。醤油、生姜、日本酒、米酢、砂糖、みりん、水。ブリ大根と同じ作り方です。相方にも高評価ほたるいかの酢の物。なんとなく載せてみたオリーブの実がお茶目ほたるいかがやはり100円だった。新物だそう。煎酒を使いました。これをベースに......