ガパオ風な鶏そぼろ丼。レシピあり

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おいしそう！

ハイ♪ 鶏そぼろ丼。鶏のモモヒキとＰマン、茄子をオリーブオイルで炒めてナンプラーで味付けするだけの超カンタン飯だ。コリアンダーと粗挽き胡椒でガツンと香り付け。最近の目玉焼きはちょっと変わった作り方をしてます。フライパンはコールドスタート。オリーブオイルを多めに入れます。そこに卵を入れたときに半分くらい浸かる程度。それを弱火にかけて煮るカンジです。フライドエッグのできそこないみたいでおいしい......