ハイカロリーな肉茄子Ｐマン味噌炒め。レシピあり

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おいしそう！

ハイ♪ この日はボッチ飯。ありもので肉茄子Ｐマン味噌炒め。たまに油っこいコッテリした味の濃いものが無性に食べたくなるときがあります。黒豚の小間切れ肉102gを更に小さく切って日本酒と塩麹でもんでおく。茄子を切って水に晒したらコーンスターチをまぶして揚げておく。水、ウェイパー、お酒、赤味噌、醤油、砂糖、にんにく１片と生姜ひとかけのすりおろし、豆板醤。更にすり胡麻（黒）と酢を小さじ１。仕込ん......