中華風な冷製砂肝を作る（レシピ付きレシピあり

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おいしそう！

ハイ♪ 久々に酒のおつまみネタです。約十日程前に一度試作した冷製砂肝ですが、その反省点を踏まえつつ異なった作り方でやってみました。結論から申しますと、完成度が飛躍的に上がりましたーウェイパーを利用した薄めの中華スープ200ccに醤油大さじ3、砂糖大さじ1、お酒大さじ2、砂肝260g、にんにく1片、生姜15g、八角3粒。長葱の青いところ適当。砂肝は前回はスライスして雪平鍋で煮たのですが、今......