鰯のマリネ。

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おいしそう！

ハイ♪ 鰯ネタの翌朝はまたいつもの如く残り物で朝ごはんでしたが、晩の鰯は全部食べてしまいましたので一匹だけおろしてマリネにしました。メインの豚の白モツ煮。ま、ごはんのおかずにはこれだけでも十分でしたけどね。この鰯はあっさりした個体だったのでマリネに。このテのヒカリモノはじっくり酢締めにすると日保ちもするし好みですが、朝なのでさっと簡易に済ませました。食材だけママカリ漬けをリスペクト～軽......