茄子とカボチャのグリーンカレー

茄子とカボチャのグリーンカレー
  1. おいしそう！

“フライパンで10分”というキャッチと、4皿分という通常の半分量のルゥに惹かれて買ったハウスのカフェカレ。グリーンカレーとキーマカレー。作り方に書いてあったのは、鶏肉、茄子、パプリカだったけど、鶏肉、玉葱、茄子、カボチャで作りました。カボチャの煮物を作ってちょっとカボチャが余ったのでこちらを入れてみました。 あまり食べた記憶もなく、ココナッツ入りのだいぶスパイシーなカレーをインド料理屋さんで食べた......

キラリさん

キラリさん

お弁当と夕飯をアップしてます。オススメの料理本や、お気に入りの器の紹介もしてます。 2人暮らしの相方を太らせず満足してもらえるご飯研究中。惣菜、冷凍食品、レトルトに頼らない食生活するのさ。