オーブンで焼く塩麹漬唐揚げレシピあり

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おいしそう！

鶏モモ肉を塩麹に漬け唐揚げにしてみよ～～～っと鶏モモ肉の重さに対し、1割の塩麹をまぶしただけです他の調味料は入れて無いの。唐揚げにする粉は、いつもの通り片栗粉：もち粉＝3：1の割合です塩麹は焦げやすいので、油で揚げると時間かかるかなぁ～？？？この日は色々と御用事があって疲れてたのでオーブンで天板に鶏モモ肉を並べ、オリーブオイルをかけて230度で20分焼きましたちょっと焦げてますが・・・鶏モモ......