おでんレシピあり

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おいしそう！

前日の夕方、スジ肉をアク抜きの為にボイルして・・・鍋にスジ肉・大根を入れ鰹出汁＆昆布・酒を入れコトコト炊きました翌日の朝、その他の具材を入れ、みりん＆塩で味付けし煮込んでいきますいろんな具材を食べて欲しいので、根菜以外は小振りの具材出汁にみりん＆塩で味付けてるので“あっさりおでん”の予定が・・・なんとな～く、醤油味も欲しくなって、ほんの少し醤油をいれたらあっさりはしてるんやけど…いつものおでん風......