ふわふわ卵焼きレシピあり

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おいしそう！

２月７日に放送されたテレビ『林修の今でしょ講座』で中村奈津子先生というかたが紹介されていた作り方で「だし巻き卵」を作ってみました。ポイントは、卵液をまぜすぎない。凝固剤として片栗粉を少し混ぜること。強火で手早く火を通し、あんまり巻かないこと。などフライパンに油を敷いたら強火にしてあたため、卵液の半分以上を流し込み全体を混ぜて半熟状になったら巻かないで、ヘラなどで寄せる。次に残りの...