チキンと夏野菜の焼き蒸しレシピあり

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おいしそう！

また『パエリア？』と言われそうな絵面ですけど(笑) 鶏腿1枚。フォークでザクザク刺して、クレイジーソルトを満遍なく振って1時間。柳宗理のオイルパンに脂を少量引いて皮から焼いて空いてる脇に厚めの輪切りにした茄子を置いてじっくり焼きます。ひっくり返す時にローズマリー振ってトマト・パプリカ・ブロッコリーを置いたら蓋してじっくりジュワジュワ。ベースは塩だけ・・・ ...