茄子の葱味噌田楽レシピあり

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おいしそう！

茄子はカラダを冷やします。だから夏の野菜なのねぇ。などとしみじみ思ってしまいます。それでも熱を通せば「陽」に転じるし、葱味噌乗っけたら、風邪にいいかなぁ？と熱出して寝てるチビ姫を眺めつつ作ったのが、これ。長ネギ1本を刻んでしんなりするまで油で炒め、麦味噌と米味噌と味醂を大さじ1づつ加えてぐつぐつと混ぜていきます。どろ、とい・・・ ...