無国籍的海南鶏飯　発酵乳脂添レシピあり

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おいしそう！

アジアのチキンライス。以前もタイ料理の「カオマンガイ」の記事を書きましたが南海鶏飯（ハイナンチーファン）はシンガポール・マレーシアでの名前だそうです。基本は鶏肉をゆでたスープで白米（ジャスミン米）を炊いてワンプレートに乗っけてわしわし食べる定食。或る日いきなり「お肉、食べよう！」なモードになった私。在庫は鶏もも肉と鶏胸肉。鶏もも肉とご飯の映像・・・ ...