魚の味噌漬けレシピあり

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おいしそう！

サンマだけでなく他の魚でも。他の魚の場合は切り身にした方がいいですね。去年だったか、いくらの味噌漬けに使った味噌が余りました。ちょうど秋刀魚が余分にあったので漬けて冷凍しておいたんです。そしたらですね、おいしんですよ、これが。それから、秋刀魚が余ったら味噌漬けにしてシーズンオフに食べれるようにしています。お店で食べる秋刀魚定食というのも、シーズンオフは冷凍だ、というの......