海の幸と春野菜のスパゲティ あさりのスプーマ添え☆ レシピあり

海の幸と春野菜のスパゲティ あさりのスプーマ添え☆
  1. おいしそう！

日テレ「ヒルナンデス」に我が師である片岡シェフが登場 カリスマレシピ美味いンデス 大豆を原料としたレシチン「Ｌｅｃｉｔｅ」 これが優しい口当たりを演出してくれます あ、そうそうパスタの仕上げにあさりのスープを泡立てて ふんわり乗っけるための乳化剤です↑ (遺伝子組み換えでない大豆から作った天然素材なのでご安心を・・・。。) あさり、帆立貝、やりいか、小海老を使った魚介類をベースに、 筍、菜の花......

末松　充さん

末松　充さん

東京・西麻布リストランテ　アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、郄島屋東京店、郄島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。