ほたるいかと菜の花、イカスミのスパゲッティふきのとうのフリット添え☆

0

おいしそう！

富山県の特産品「ホタルイカ」合わせるのは春の素材「菜の花」「ふきのとう」「からすみ」そうそして今回はイカスミを練り込んで作るイカスミのスパゲッティを使用しました (なので、お歯黒にはなりません ) 商品にする際にはくちばしと目をとって… とか細かい作業の多くなるホタルイカですが、とにかく今のホタルイカは美味いワタもしっかり入ってて、ソースにすると濃厚な出汁がでます菜の花とふき......