モルタデッラとはなっこりーのトマトソース★

モルタデッラとはなっこりーのトマトソース★
  1. おいしそう!

アルポルトカフェ本日のパスタランチは 「ボローニャソーセージ モルタデッラと山口県産はなっこりーのトマトソース」 豚肉のすり身、脂身、黒胡椒を練り合わせた加熱ハムを香ばしくソテーしてトマトソースに加えました 山口県の特選野菜はなっこりーを加えて身体に美味しいパスタランチに仕上げました 「はなっこりー」は、山口農業技術総合センターで開発された中国野菜サイシン×ブロッコリーの掛け合わせ野菜で、ほうれ......

末松 充さん

末松 充さん

東京・西麻布リストランテ アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、郄島屋東京店、郄島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。