「やげんの唐揚げ柚子風味」レシピあり

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おいしそう！

やげん。鶏の胸軟骨の三角の部位形が漢方の薬研に似ている所からついた名前だそうコリコリの軟骨をサクサクに揚げてみました普段は塩白胡椒で炒め黒胡椒を添えて食べる事が多いんだけど「お庭で取れた柚子を」と沢山頂いたので唐揚げにして柚子を添えて見ました作り方やげんは水気をキッチンペーパーで拭きお塩を振り片栗粉を塗してオリーブオイルで2度揚げしてありますミニスプーンに柚子胡椒フレッシュな柚子のピールを......