「鶏ハムのマリネ」レシピあり

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おいしそう！

塩麹に味をしめてから圧倒的に鶏肉は胸肉派に転身滅多に腿肉を買わなくなりました塩麹のおかげで出世した鶏胸肉さっぱり食べられるし淡泊がゆえアレンジも自在で調理しやすい何よりお財布にめちゃ優しい♪ 難点だったパサパサ触感や旨みの少なさは塩麹にて完全克服と言って良いでしょう久しぶりに仕込んだ鶏ハムも塩麹を塗り２晩寝かせたものを使ってあります鶏ハムの出来上がりも全然違～～～う♪ ......