レシピブログ
ちょっとでも暖かくなると 早速 冷たいお蕎麦 基本 お蕎麦は冷たいのが好き お酒にも合うし 何より あの 日本人特有の食べ方 ツユごとすすり上げる食べ方が好き(笑) ワインの試飲にも共通する食べ方だと思うのです 空気を含ませ 蕎麦の香りと 出汁の香りを吸い上げる 唇 舌 喉で蕎麦の触感を確かめる こうやって食べるか食べないかで 蕎麦の風味......
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お蕎麦屋さんにあるよう...
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