今年も揚げました 毎年揚げ栗を記事にしてる気がしますが 生栗を買って1番最初に作る料理 とりあえずこれ食べないと始まらん栗料理の中で、1番簡単に美味しく楽しめるのがこれ 見たまんまです 鬼皮を剥いて素揚げします 弱火でじっくり揚げてお塩をぱらりで出来上がり 渋皮がパリッパリ 栗がほくほく 本当美味しい ぜひ、お塩はちょっと良いお塩を使ってください 味に奥行きがでます 日本酒でも赤ワイン......
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家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録を更新中です^^
お料理ブログのお陰で「見せる料理」を意識して盛りつけ また最近では食器にもハマっています^^