「スパイシーフィッシュフリット」

「スパイシーフィッシュフリット」
  1. おいしそう！

料理紹介

プリっとした白身のお魚をサックサクの衣！

★材料

(2人分)

  • 白身魚

    100g

  • ●小麦粉

    大匙3

  • ●ベーキングパウダー

    小匙1/3

  • ●カレーパウダー

    小匙1/3

  • ●クミンシード

    大匙1/2

  • ●水

    適量

  • ピンクペッパー

    適量

  • オリーブオイル(揚げ油)

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ●の材料を粉物からしっかり混ぜ合わせ
    スパイスとお水を足しホットケーキくらいのもったりしたフリット生地を作ります

  2. 2.

    白身魚をスティック状に切り分け①のフリット生地をくぐらせピンクペッパーを数粒つけ中火の油でカラリと揚げます
    う 今日は舞茸を添えました

  3. 3.

    つけ合せのお野菜も一緒に揚げましょう

★ワンポイントアドバイス

ピンクペッパーが焦げないように揚げてね

ほ助さん

ほ助さん

家飲みツマミに情熱を傾ける日々の記録を更新中です＾＾ お料理ブログのお陰で「見せる料理」を意識して盛りつけ また最近では食器にもハマっています＾＾