もやしのカレー味サラダレシピあり

19

おいしそう！

グルメで有名な向田邦子さんが行きつけのお店で好んで食べられていたらしく、後からカレー粉で味を付けるのではなく、カレー粉入りのお湯で茹でるという作り方に感心されてエッセイに書いていらしたので、我流ですが真似して作ってみました。沸騰してからではなく、水の状態からもやしを投入して茹でると、しっかりカレー味がつくようです。あと、余談ですが、今回痛感した事。もやしは、根切りを買うに限る！ ......