砂肝のコンフィ／簡単にやわらかく作るコツレシピあり

砂肝のコンフィ作りました。やわらかい！下味は、ガーリックソルト。（ハーブソルトでも構いません）揉み込んで最低でも1時間以上置いておくと、中までしっかり味がしみておいしいです。厚手の鍋に入れて、お好みの油を注ぎます。私は、カルボネール（←スペインNo1シェアメ......

【コンセプト】明日の弁当にも使える簡単作り置きレシピ・ラクしておいしいもん食べたい人向け・料理上手になるコツ多めレシピ４人家族。 2005年から書き始めたブログ【ぽかぽかびより】で、情熱と深堀りする探究心を持ってマニアックに毎日更新。

小春さん