レシピブログ
いつもは和風だしや醤油、穀物酢で作る 南蛮漬けを、白ワインやビネガー、チキンコンソメで 洋風にアレンジ、 フレンチで言うところの、エスカベッシュ いわゆる、洋風の南蛮漬けを作りました♪ お店では、前菜の一部として 提供されることが多いように思いますが、 ここは自宅。 私はがっつり、メインとして いただいちゃいます♪( ´艸`) グリルした夏野菜と一緒に、丸一日かけて 漬けこんだ鶏は柔らかく、野菜......
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